NON LES VEGANS NE BROUTENT PAS ...
Non les vegans ne broutent pas que de l'herbe !
Bien que l'herbe de blé soit une bonne source de protéines, de vitamines, d'enzymes et de minéraux et qu'on pourrait en vivre et devenir forts comme des dinosaures.
Aux Etats Unis, le jus d'herbe de blé est très tendance. J'appelle ça l'expresso de blé tellement il est concentré.
Vert, compact, une forte odeur de gazon coupé. On m'a dit: il faut le boire d'un trait.
Impossible de décrire ce que mon estomac a ressenti à ce moment là mais je me souviens de ces mots qui ont fait irruption hors de ma bouche: Plus jamais!
Je suis contre toutes les tortures mais j'ai quand même voulu retenter l'expérience. Sans succès, je l'avoue, la première gorgée de cette potion magique en vogue a déclenché un second rejet cette fois complet.
Mais si le goût de l'herbe de Blé concentré n'est pas des plus agréables, il faut tout de même énumérer ses nombreuses vertus.
On dit qu'elle purifie l'organisme, renforce le système immunitaire, régularise l'acidité, améliore la circulation, qu'elle est indispensable à notre santé.
D'ailleurs pourquoi continuer d'exploiter les vaches et de leur piquer leur lait quand on sait que le calcium est en abondance dans l'herbe ?
Désormais mon herbe de blé je l'achète en poudre et la mélange dans mes jus de légumes et c'est très, très bon.
A part ce détour qui me paraissait nécessaire, je tenais à souligner que les vegans ne s'alimentent pas "que" de gazon, mais aussi contrarier cette fausse idée qui se plaît à dire que les vegans mangent toujours la même chose.
Avec tout ce que la nature nous offre comme céréales, légumineuses, fruits et légumes, vous croyez vraiment que le régime vegan ne bénéficie d'aucun choix? Je vous assure un vegan pourrait changer de menu tous les jours et ce pendant des années.
- Savez-vous qu'il existe plus de 10 000 variétés de pommes de terre dans le monde?
- On compte plus de 12 000 sortes de tomates.
- 275 salades parmi les plus connues.
- Plus de 7000 variétés de pommes.
Les carottes ne sont pas toutes oranges, on en trouve des blanches, des mauves, des jaunes et chacune apporte un goût différent.
- 150 variétés de navets.
La liste est longue...
VOYAGEZ EN MANGEANT VEGAN
Je vous assure: la viande n'est pas indispensable lorsqu'on veut bien s'alimenter mais aussi se régaler. Tous les plats, même les plus connus, peuvent être proposés en version vegan.
En voici quelques exemples:
France - Le Pot au Feu aux Légumes
- Chou
- Carottes
- Navets
- Pommes de terres
- Pincée de turmeric ou de gingembre en poudre
- Oignons
- Pois chiches
- Huile d'olives
- Sel de céleri
- Bouillon de légumes bio
USA - Le Hamburger Vegan
- Pain
- Aubergines grillées à l'huile d'olives
- Oignons rouges
- Tranche de tomate
- Feuille de salade
Italie - Les Pâtes Tomates, Tofu & Basilic
- Spaghettis
- Tomates en cubes
- Tofu en cubes à faire dorer avec un peu d'huile d'olives ou d'arachide
- Basilic
- Huile d'olives
Japon - Les Sushis Vegan
- Nori
- Riz
- Carottes
- Concombre
- Avocat
- Asperges
- Sauce Soja
Espagne - La Paêlla aux Légumes
- Riz
- Safran
- Oignons
- Poivrons verts et rouges
- Petits Pois
- Haricots verts
- Carottes
- Huile d'olives
Maroc - Le Couscous aux Légumes
- Semoule
- Carottes
- Courgettes
- Tomates
- Pois chiches
- Chou blanc
- Poivron
- Navets
- Patates douces
- Fèves
- Epices
- Huile d'olive
N'oubliez pas La Pizza Vegan
- Pâte feuilletée
- Purée de tomates bio
- Poivrons
- Oignons
- Roquette
- Fromage vegan à base de riz ou de soja
- Origan
Enfin sachez que:
Le taboulé est déjà vegan,
Tout comme:
La ratatouille,
Les salades composées,
Les sorbets,
Les salades de fruit ( melon, pêche, goji berries, amandes, myrtilles séchées, graines de Pavo )
VEGAN PARTY
Invitez vos amis à un cocktail 100% vegan et offrez-leur des Tortillas Chips avec du Humus ou du Guacamole, du Gaspacho ( préparé sans les oeufs ), de la Terrine d'Aubergine, des Olives aux Herbes de Provence ou de la Purée de Pommes de terres Douces au thym... Ils vont adorer.
A bientôt.
Amicalement,
JM
PS: Si je n'ai pas répondu au premières questions c'est qu'en fait ce programme m'empêche de le faire. J'ai ajouté une application ... Voyons si ça marche.
